夏天饮食拒绝腌菜咸鱼预防鼻咽癌

夏天饮食谢绝腌菜咸鱼预防鼻咽癌——夏天是鼻咽癌疾病多发的季节，因此预防鼻咽癌也在夏天显得格外重要，特别是江南等地喜欢吃腌菜和咸鱼的地方，夏天饮食拒绝腌菜咸鱼预防鼻咽癌，更应当积极预防鼻咽癌产生，夏天饮食拒绝腌菜咸鱼预防鼻咽癌。那么为何喜欢吃腌菜和咸鱼更容易得鼻咽癌呢？肿瘤科医院癌症专家指出，由于腌菜和咸鱼里含有亚硝酸盐，是直接致使鼻咽癌产生的物质之1。含亚硝酸盐的食品还可致使胃癌、食道癌。下面详细为大家介绍：

为何腌菜咸肉和鼻咽癌的关系比胃癌还要密切?由于腌菜咸肉中含有亚硝酸盐，这类物质进入体内会转化为亚硝胺，亚硝胺是1种明确的致癌物。“在动物实验研究中已找到了必定的关系。”癌症专家说：“这类实验是给刚诞生的健康小白鼠注射低剂量的亚硝酸盐，结果仅仅1个月以后，这批小老鼠就都得了鼻咽癌，时间几近相差不过两3天，而同1批诞生的其他小白鼠却健康无恙。亚硝酸盐的确可以引发鼻咽癌，可能鼻咽部位比较脆弱，基因容易因外界刺激突变吧。”因此，夏天饮食谢绝腌菜咸鱼等可有效预防鼻咽癌产生。

广东是鼻咽癌多发区。流行病学调查发现，广东居民有给幼儿喂食咸鱼的习惯。除咸鱼与鱼干以外，广东的香肠也多是鼻咽癌的病发因素。这些食品都是采取了亚硝酸盐腌制。也有专家在广东1个鼻咽癌多发区，发现鼻咽癌患者唾液内的硝酸盐含量和尿液中亚硝酸盐含量远远高于健康人。预防鼻咽癌少吃或不吃含有亚硝酸盐的食品是必不可少的，夏天饮食拒绝腌菜咸鱼预防鼻咽癌。

癌症专家：很多人对夏季饮食都不上心，其实夏季饮食是最关乎健康的，特别是对夏季多发的鼻咽癌，1定要从饮食上加以预防鼻咽癌的产生。祝大家身体健康！>>>>鼻子爱出血当心招来鼻咽癌